麪老鼠 基本解释

面食名。 徐珂 《清稗类钞·饮食·面老鼠》：“麪老鼠者，以热水和麪，鸡汁滚时，以箸夹入，不分大小，加鲜菜心。曰老鼠，以其形似也。”

网络解释

麪老鼠
麪老鼠是一道美食，主要材料有热水、麪、鸡汁等。

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